Cession de fonds de commerce à Biarritz : transmission réussie pour BOWL & TEA
Après 5 années à la tête de BOWL & TEA, un établissement de restauration tendance situé à Biarritz et axé sur la healthy food (poke bowls, açaï bowls et bubble tea), Guillaume Leonard a pris la décision de céder son fonds de commerce. Cette nouvelle étape lui permettra de se consacrer pleinement à de nouveaux projets professionnels, notamment le développement de son activité de location de vélos et de surf.
Une reprise familiale pour continuer l’aventure
C’est Arnaud Latorre, accompagné de sa fille Agathe, qui reprend le flambeau. Fort d’une solide expérience dans le secteur de la restauration, Arnaud a fait le choix de conserver le nom et le concept de l’établissement, gage de continuité pour une clientèle déjà fidèle.
La réouverture de BOWL & TEA est prévue courant mai 2026.
CBRE IPC, spécialiste du CHR au Pays Basque
Basée à Bayonne, CBRE IPC accompagne depuis de nombreuses années les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie dans leurs projets de cession et de reprise de fonds de commerce sur le Pays Basque et les Landes. Grâce à une connaissance approfondie du marché local et un réseau de partenaires de confiance, chaque transmission est menée avec sérieux et confidentialité.
Un accompagnement professionnel de A à Z
Cette transmission a pu se réaliser grâce au concours de :
• Maître Laurent Malo – Khalis Avocats à Biarritz
• Maître Sophie Gensous à Bayonne
• Amélie Bouvart – In & Fi Crédits
• Philippe Tardivat – LCL à Bayonne
L’équipe de CBRE IPC souhaite beaucoup de réussite à Arnaud et Agathe dans cette belle aventure entrepreneuriale !
Vous souhaitez céder ou reprendre un fonds de commerce sur le Pays Basque ou les Landes ? Contactez Claire Bourdin, notre consultante spécialisée en CHR.
